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Frittiergut Menge Temperatur Zeit (Min.) Bemerkung

Desserts

Berliner Pfannkuchen / 6 Stück 160 – 170°C 6 – 10 Ohne Korb frittieren.

Donuts Wenden.

Früchte in Ausbackteig 8 Stück 170 – 180°C 5 – 7 z.B. Ananas-, Apfel-,

Kiwischeiben.

Wenden.

Spritzkuchen / Churros 4 Stück 170 – 180°C 6 – 8 Wenden

Tiefkühlware**

Camembert, paniert à 75 – 100 g 160°C 6 – 8

Fischfilet, paniert à 150 g 170°C 5 – 7

Fischstäbchen 500 g 170°C 3 – 5

Mini-Frühlingsrollen / 500 g 180°C 3 – 5

Nems

Hähnchen Nuggets 500 g 160°C 5 – 6

Kroketten 500 g 170°C 3 – 5

Pommes Frites 500 g 180°C 5 – 7

Tintenfischringe 500 g 180°C 3 – 5

**bitte auch Angaben auf der Verpackung beachten

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